海鮮泡沫箱的儲存方法如下:
1. 將買回來的活鮮放入一個塑料袋內(nèi),加入適量水。用空氣排出后密封好并放在冰箱中的冷藏室中貯藏為佳; 2、對于已死去的海鮮應(yīng)及時清理出來進行冷凍保鮮,可保存三到五天時間不等;3 、將需儲存在冰塊的海產(chǎn)品浸泡在濃度5%左右的鹽水中即可長時間保持新鮮不變質(zhì), 而且味道更美且營養(yǎng)價值更高 。另外 ,要注意控制溫度和濕度等環(huán)境因素對存儲的影響 :相對低溫能減緩氧化反應(yīng)速度及減少病原體滋生,從而延長保質(zhì)期 ;低濕度的環(huán)境下有利于延緩細菌生長或抑制微生物的生長 ; 控制氧氣含量也是重要的影響因素之一 , 當氧低于某個數(shù)值時厭氣性海產(chǎn)便會因缺氧而導(dǎo)致腐爛變質(zhì) . 所以要隔絕與外界的聯(lián)系存放起來或者使用專門的保溫材料來保證其存活率以及質(zhì)量穩(wěn)定性 ??偨Y(jié)來說就是需要維持一定的溫濕度條件并用隔離的方式來進行妥善保管 。
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